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吃茶与饮茶

当前人们对饮食的需求正朝着“天然、营养、保健”的方向发展,茶作为天然绿色植物有丰富营养和广泛的保健作用,理所当然地被公认为当代健康饮料。

2020-09-11

泡普洱茶最适宜水温及泡多久最好?

冲泡时间的长短,对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。一般而言:陈茶和粗老茶的冲泡时间长,而新茶和细嫩茶冲泡时间短;手工制作的普洱茶冲泡时间长,机械做的普洱茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,普洱散茶冲泡时

2020-08-24

泡茶不用这个,感觉散茶都没有了灵魂!

茶滤的存在,天生就是为了冲泡碎茶而服务。喝白茶饼,若撬解茶饼时出现过多破碎,在冲泡时,茶滤能起到很好的隔滤碎茶作用。

2020-08-21

你知道喝茶时的最佳温度是多少吗?

泡茶需要的合适水温,并且会根据每个茶种来区别对待,以保证最佳的冲泡质量。但是却很少会去关注喝茶时,茶汤的温度。

2020-08-21

为何你泡的普洱茶会有水味?

在喝普洱茶的时候,对于不太耐泡的茶叶,一般在7、8泡之后就很容易出现水味,这种情况之下,可以选择焖泡、延迟出汤,从而避免水味的发生,一般来说,这种情况下出现水味是正常的。

2020-08-12

泡茶有学问,敬茶有修养,存茶有技巧!

由于现今的茶叶品类繁多、水质差别明显、冲泡技术各不相同、每个人泡出的茶色、茶香、茶味也就千差万别。就算拥有好茶、好水、好茶具,如若没有掌握好的泡茶工艺和技术,要跑出一杯好茶也难度较高。

2020-07-25

为什么有些茶汤上面会漂着一层油状的物质?

茶汤表面会出现一层非常薄的油雾。凝视茶汤上的雾气,让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般,感受大自然的灵动,这种白色的雾气,被称为“茶氲”或“汤氲”,并不是什么杂质,其实是茶汤中脂溶性物质的呈现。

2020-05-10

不知道白毫银针怎么泡?看这篇就行了!

白毫银针,白毫满披,如银似雪,品之毫香蜜韵,回甘悠长。全部都是芽头制作而成,芽头肥嫩,所以如何泡好一杯白毫银针成为了许多茶友的困扰,今天就以白毫银针为例,学习一下如何正确泡好一杯银针。泡前须知需要的道

2020-02-26

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