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普洱茶的涩味会随陈化而消退吗?

人类的味觉系统可以感知到苦、甜、酸、咸等不同滋味,其中,甜可以带来极大的愉悦感和满足感,因此喝茶时,大部分茶友也更喜欢入口即甜的。相比其他茶类,选用云南大叶种晒青毛茶为原料制成的普洱茶,由于茶叶内含物

2020-09-26

手工制茶和机械制茶的差异在哪里?

手工制茶能第一时间观察到茶叶的变化,而及时作出调整,不至于错误最佳的加工环节。导致所产的茶香气更浓,入口也更甘甜,整体口感层次更丰富。

2020-09-22

存储普洱茶时,氧化和发酵的区别是什么?

经过适宜的仓储转化,普洱茶的综合品质会不断提升,因此,当我们说某一款茶已经存放了多少年,就断然默认较高的品饮价值。其实不然,有的茶只是存了,含水量和存茶小环境并没有好好控这款茶已经具有制,就导致茶叶发

2020-09-18

仓储很好的老茶,没有茶味,这是怎么回事?

很多茶友都有这样一种体验,刚买回来的普洱生茶很香甜,但存放一两年后再拿出来品,滋味寡淡,索然无味,丝毫不像同一款茶,不免怀疑难道是存放过程中仓储不正确或是冲泡手法原因?普洱茶最大的魅力就是越陈越香,这

2020-09-18

你存的普洱茶,为什么不如别人的升值空间大?

由于越陈越香的属性,普洱茶兼具较高的品饮价值和投资价值。从原料和工艺来看,普洱茶都与传统六大茶类有明显的不同。选用地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料,并采用特定的加工工艺制成,普洱茶呈现出来

2020-09-18

小青柑不能喝或者说不好喝,可能是你没有喝过真的

小青柑被火过了头,以至于很多假的小青柑出来,让很多人以为小青柑不好喝,甚至还有人把小青柑作为青皮【陈皮】药效论,说小青柑破气不能喝等等。其实,真正优质的小青柑,它小巧玲珑,冲泡方便,人见人爱,老少皆宜

2020-09-18

每天一杯普洱茶,到底有什么好处?

普洱茶之所以是名贵之茶,是因为普洱茶的功效与作用非常大,降脂减肥、美容、抗衰老强,普洱茶的副作用很小,普洱茶的泡法也很简单,普洱茶价格以现在的生活水平,应该接受得来,这样的美容茶大受欢迎!普洱茶的作用

2020-09-18

普洱茶鲜叶农药会超标吗?茶树都有哪些树种?

中国大陆与台湾地区农药滥用的情形,在国际上被列为同一级。在加入世贸组织时,欧盟特别将农药残留量检验标准向下修正至原来的1 2。70年代至80年代初期间,为提升产能,在精制茶厂附近产茶区有喷洒农药与施用化肥情形。

2020-09-16

冲泡普洱茶水温掌控都有哪些讲究呢?

普洱茶属于紧压茶经过仓储陈化,在长时间的存放过程中,茶叶在微生物作用下慢慢的转化、分解、氧化、聚合、会产生一些气味,就会影响普洱茶品饮时造成口感滋味的影响。高温冲泡会使普洱茶去除本身不具有的闷、杂、堆

2020-09-16

普洱茶标准的加工工艺是什么?

在影响普洱茶品质的诸多因素中,资深茶友们常说:原料决定上限,工艺决定下限。这句看似难懂的专业术语,其实与我们在喝茶时常听到的另一个版本:原料是基础,工艺是关键所描述的内容非常相似。一款普洱茶是否具有品

2020-09-10

价格越贵的普洱茶,真的更好喝吗?

从源产地云南,到藏茶重镇广东,凭借独特出众的品饮和投资价值,普洱茶目前已经在全国范围内引发了许多茶友的关注。品牌、山头、树龄、价位、仓储、陈化年份等均可以作为普洱茶的分类依据,无论是刚入门的小白,或是

2020-09-08

怎么判断熟茶的品饮价值和存储价值?

云南大叶种茶树鲜叶经摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序制成晒青毛茶之后,如果直接精制、蒸压成型就制成普洱生茶;如果进一步渥堆发酵,则制成普洱熟茶。原料和工艺的独特性,造就了普洱茶越陈越香的属性。随着存放年限

2020-09-03

怎么辨别普洱茶的香气?

茶叶香气那么复杂,背后原理是什么?不同茶蕴含的香气不同,好茶往往香气更充盈,就算同一款茶,香气的高低浓烈各有差别,茶香是我们饮茶时嗅觉上的享受。茶香种类繁多且复杂,在茶叶香气审评中,常有地域香品种香之

2020-09-03

普洱茶制作工艺之摊晾,对茶叶影响有多大?

一杯高品质普洱的诞生,往往是好原料加上娴熟工艺制成。二者相较,制茶工艺却更重要。普洱茶成品制作,要经过采摘—摊晾—杀青—揉捻—晒干—精制—压制成饼七大步骤,其中,摊晾在初制环节中,显得毫不费力,整个摊

2020-09-02

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